Kanarische Küche auf unsere Art.
Im Mestura interpretieren wir die traditionelle kanarische Küche mit regionalen Zutaten neu. Unsere gesamte Speisekarte ist zu 100 % glutenfrei. Sie finden uns mitten in Vegueta, Las Palmas de Gran Canaria.
Tradition, die sich weiterentwickelt.
Im Mestura lassen wir die Aromen der Kanaren wieder aufleben und interpretieren sie mit modernen Techniken, ohne den Charakter der Rezepte zu verlieren.
Puchero, Garbanzas, Ziegenfleisch, Fisch und Produkte von den Inseln prägen unsere Küche.
100 % glutenfreie Speisekarte
Seit 2025 ist Mestura kooperierendes Mitglied von ASOCECA, dem kanarischen Verband für Menschen mit Zöliakie und Glutensensitivität. Damit unterstreichen wir unser Engagement für Lebensmittelsicherheit und eine kanarische Küche, die auch Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität unbeschwert genießen können.
Alles beginnt mit guten Zutaten.
Produkt, Herkunft und Respekt.
Hinter jedem Produkt stehen ein Stück Land, die Hände der Menschen, die es erzeugen, und eine Geschichte. Landwirte, Viehzüchter, Fischer und kleine Erzeuger halten den Primärsektor der Kanaren lebendig und prägen die kulinarische Identität unserer Inseln.
Bei Mestura schätzen wir ihre Arbeit, achten auf saisonale Produkte und möchten bewahren, was unsere Heimat ausmacht. Denn gute Küche beginnt lange bevor die Zutaten in die Küche kommen.
Die Aromen von Mestura.
Wir freuen uns auf Sie in Vegueta.
Restaurante MesturaCalle Mendizábal, 28
35001 · Vegueta · Las Palmas de Gran Canaria
Telefon: 636 41 47 12
Öffnungszeiten
- Sonntag, Montag und Donnerstag
- –
- Freitag und Samstag
- –
- Dienstag und Mittwoch
- Geschlossen
